梅酢とかつお節を⽇本酒で煮て作る、

「煎り酒」をベースとした万能和⾵たれです。

まろやかな酸味とかつおの旨味が、 ⾷材のうまみを引き⽴てます。

かける・和える・焼くなど、 様々な⽤途でお使いいただけます。