Wasabi Oil

Made in japan

本わさびがオイルになりました。

日本料理に欠かせない和の香辛料「わさび」が使いやすく油（オイル）になりました。料理の素材に本わさびの香りが油とともに馴染みますので、バランスのよいわさびの風味を味わうことができます。

商品名：わさびオイル

内容量：45ｇ

原材料名：食用なたね油（国内製造）、わさび/香辛料抽出物

フンドーダイ公式オンラインショップでもお買い求めいただけます。

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本わさびを使用、オイルは菜種油とあわせてます。

くせのない上質な菜種油に、山葵（わさび）から抽出した辛味成分や香りをなじませています。西洋わさびではなく、本わさびを使用、辛味と香りが料理の味をひきたてます。

オイルなのでわさびの風味が料理にいきわたります。

本わさびをオイルにしたことで、料理にわさびの辛味や風味が全体にいきわたり、一口でわさびの風味を味わうことができます。

ステーキ料理にいかがですか

醤油とわさびオイルでお召し上がりください。

わさびオイルを使った、おすすめレシピ

Introducing recommended recipes using wasabi oil

ささみとごぼうひじきのわさび風味マヨサラダ

＜材料：2人分＞
・鶏ささみ・・・・・2本
・乾燥芽ひじき・・・5ｇ
・冷凍枝豆・・・・・50ｇ
・ごぼうチップス・・・15ｇ
A:酒・・・大さじ1/2
A：砂糖・・・小さじ1/2
A:塩・・・小さじ1/4
B：マヨネーズ・・・大さじ2
B：わさびオイル・・・小さじ1/2（お好みで）

＜作り方＞
①乾燥芽ひじきは戻し、冷凍枝豆は解凍してさやから出す。

②鶏ささみは筋をとり、耐熱容器に入れてA（酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4)を揉みこみ、5分ほどおく。

③ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱がとれたら食べやすい大きさにほぐす。

④ボウルにささみ、ひじき、ごぼうチップスを入れ、B（マヨネーズ大さじ2、わさびオイル小さじ1/2)を混ぜ合わせて、器へ盛り付ける。

サラダチキンのわさびオイルソースがけ

＜材料：2人分＞
・サラダチキン・・・・1パック（お好みで調整）
A:酢・・・・大さじ1
A：甘口醤油（平成）・・・大さじ1
A:わさびオイル・・・小さじ1
・水菜・・・・1/3袋
・ミニトマト・・・1～2個（お好みで）

＜作り方＞
①サラダチキンを食べやすい大きさに切る。

②ざく切りした水菜、トマトと一緒に皿にもり、Aを混ぜあわせたソースをかける。

モッツァレラチーズのわさびオイルがけ

＜材料：2～3人分＞
・モッツアレラチーズ・・・1玉
・EXバージンオリーブオイル・・・お好みで
・わさびオイル・・・お好みで
・塩（岩塩や粗塩など）・・・お好みで

＜作り方＞
①チーズは水気を切り、食べやすい大きさに切る。

②器に盛り、オリーブオイルをたらし、わさびオイルと塩はお好みの量でいただく。

わさびオイルの和風パスタ

＜材料：2人分＞
・パスタ・・・・160～200ｇ
A：オリーブオイル・・・大さじ3
A：わさびオイル・・・小さじ1（お好みで）
A：塩・・・・少々
・アスパラ・・・・4本くらい
・ちりめんじゃこ・・・・お好みで
・刻みのり・・・・お好みで

＜作り方＞
①アスパラはピーラーで薄く削る。

②茹で上がり直前にアスパラを加え、茹で上がったパスタにAと混ぜあわせる。

④最後にお好みでちりめんじゃこ、刻み海苔をのせて完成！

抹茶とわさびオイルソースの鶏めし

＜材料：2人分＞
・鶏もも肉・・・・2枚
・米・・・・2合
A：にんにく・・・・1～2片
A:生姜切り（2～3ｃｍ程度）・・・・4～5枚
A：長ネギ（青い部分）・・・・適量
B：塩・・・・3つまみ
B：抹茶パウダー・・・・小さじ1/2
B：わさびオイル・・・・小さじ1
B：水・・・・大さじ1
B：オリーブオイル・・・・大さじ2
・冷凍枝豆・・・・適量
・長ネギ・・・・適量

＜作り方＞
①米を洗い、2合の目盛りまで水を入れる。

②にんにくは潰しておき、生姜は2～3mm程度に薄切りをする。

③鶏もも肉の全面にしっかりと塩をふり、A(にんにく1～2片、生姜薄切り4～5枚、長ネギの青い部分)と一緒に米の上にのせ、通常通りに炊飯する。

④Bを混ぜ合わせソースをつくる。

⑤冷凍枝豆は解凍し、さやから取り出しておく。長ネギを千切りにして、水につけて白髪葱をつくる。

⑥炊飯が終わったら鶏もも肉を取り出し、縦に1cm間隔くらいで切る。
※にんにく、生姜、長ネギの青い部分は取り除く