透明醤油は、本醸造の濃口醤油からつくられる正真正銘のお醤油です。6ヶ月間の発酵熟成を経て、透明化処理をして誕生します。色がついてないので、和食だけでなく様々な料理の隠し味にもとてもおすすめです。