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Fundodai directly managed stores
東京浅草のフンドーダイのアンテナショップ
東京浅草でフン ドーダイ商品に出会える、調味料ショップ。
東京浅草のかっぱ橋本通り沿いの醤油＆味噌ショップ。話題の透明醤油をはじめ、
九州熊本の甘口醤油を取り揃えています。
すべての商品の味が知ることができる、九州熊本の味を体験するフンドーダイの直営店舗です。
始まりは、慶長12年（西暦１６０７）、造り酒屋・両替商から
17世紀初頭、熊本城築城前に既に大久保家初代当主が、両替商・造り酒屋を営んでいました。
1869年「明治2年」大久保家11代当主は酒造業から醤油醸造業へ事業を転換しました。
その時の屋号は「久屋」。
その後、販路を熊本県内のみならず、九州全域、関西、海外へと拡げていきました。
出町久屋の店名は、フンドーダイ醤油の出発点を意味しています。
出京町か ら始まりました
（現在の出町）
フンドーダイの出発点
出町
DEMACHI
醤油業はまず「久屋」の屋号がつかわれました。
フンドーダイの出発点
久屋
HISAYA
熊本市出町にて建設された醤油工場
出町工場の当時の完成図より
醤油工場
Soy sauce factory
発酵に必要な菌は創業時から受け継いでいます
酵母菌・乳酸菌など微生物を大切に
諸味蔵
MOROMI
店舗DATE
店名：出町久屋
住所：東京都台東区西浅草2‐25-９ 水・木定休
TEL.03-6826-9280
営業時間：11:00～18:00
出町久屋主催による、インバウンドのお客様向けの料理体験イベントを実施いたします。
Japanese Home Cooking
出町久屋では、日本の家庭料理を学び、つくり、味わう体験イベント「Japanese Home Cooking」を、月1回程度開催します。（12/5第一回開催予定）
東京・浅草のアンテナショップ「出町久屋」には、毎日多くの海外旅行者の皆さまが立ち寄られ、透明醤油をはじめ、九州ならではの醤油やさまざまな調味料をお買い求めいただいています。
日本料理への関心も高く、「どのように使うの？」「日本ではどんな料理に使うの？」といったご質問も数多く寄せられています。
そこで、こうしたお客様の声をきっかけに、醤油・味噌・だしの使い方を学びながら、季節の日本の家庭料理を一緒につくる体験イベントを企画しました。帰国後もご家庭で再現しやすい料理や、日々の食卓に取り入れられる調味料の使い方をご紹介します。
ツアーガイド様へのご案内も行っております、お気軽にお問い合わせください。
