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東京浅草でフンドーダイ商品に出会える、調味料ショップ。
東京浅草のかっぱ橋本通り沿いの醤油＆味噌ショップ。話題の透明醤油をはじめ、
九州熊本の甘口醤油を取り揃えています。
すべての商品の味が知ることができる、九州熊本の味を体験するフンドーダイの直営店舗です。
始まりは、慶長12年（西暦１６０７）、造り酒屋・両替商から
17世紀初頭、熊本城築城前に既に大久保家初代当主が、両替商・造り酒屋を営んでいました。
1869年「明治2年」大久保家11代当主は酒造業から醤油醸造業へ事業を転換しました。
その時の屋号は「久屋」。
その後、販路を熊本県内のみならず、九州全域、関西、海外へと拡げていきました。
出町久屋の店名は、フンドーダイ醤油の出発点を意味しています。
出京町から始まりました
（現在の出町）
フンドーダイの出発点
出町
DEMACHI
醤油業はまず「久屋」の屋号がつかわれました。
フンドーダイの出発点
久屋
HISAYA
熊本市出町にて建設された醤油工場
出町工場の当時の完成図より
醤油工場
Soy sauce factory
発酵に必要な菌は創業時から受け継いでいます
酵母菌・乳酸菌など微生物を大切に
諸味蔵
MOROMI
店舗DATE
店名：出町久屋
住所：東京都台東区西浅草2‐25-９ 水・木定休
TEL.03-6826-9280
営業時間：11:00～18:00
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