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1869 — KUMAMOTO
熊本の料理に味をつけてきた私たちが、
熊本のおいしさそのものを伝えていく。
OUR MISSION
フンドーダイは、醤油や味噌を通して、長く熊本の食卓に寄り添ってきました。 その土地の味を知る私たちだからこそできること。それは、まだ広く知られていない県産品や、 丁寧なものづくりを続ける生産者と出会い、その魅力を食べる人へつないでいくことです。
自社でつくる調味料だけに限らず、熊本県内の選りすぐりの食品を扱い、 商品の背景や食べ方まで含めて発信します。メーカーとして培った品質への目と、 売場づくりの経験を活かし、熊本の食文化がこれからも続いていく循環を育てます。
熊本のおいしさを
見つける
地域に足を運び、素材、製法、つくり手の姿勢まで見つめて、熊本らしさのある県産品を選びます。
DISCOVER LOCAL TASTE
価値が伝わる形に
磨く
商品の背景、食べ方、組み合わせまで整理し、お客さまに魅力が届く売場や提案をつくります。
CURATE THE STORY
直営店「出町久屋」や販売先を通じて、県内外、そして海外のお客さまへ熊本の味を届けます。
新しい食卓へ
届ける
SHARE BEYOND KUMAMOTO
WITH LOCAL MAKERS
商品だけでなく、
その背景まで届ける。
日本有数の産地として知られるトマトをはじめ、熊本の味は、豊かな自然と、 つくり手の知恵、そして毎日の手仕事から生まれます。 私たちは、単に商品を仕入れて販売するのではなく、産地を知り、つくり手の声を聞き、 「なぜおいしいのか」「どう食べると魅力が伝わるのか」まで考えます。
01
熊本県産品の発掘・選定
02
生産背景や食べ方の編集・発信
03
売場・催事・商談を通じた販売支援
KUMAMOTO SELECTION
熊本の魅力を、ひとつの売場に。
商品のカテゴリーではなく、熊本の風土と食卓の豊かさが伝わるラインナップを目指しご提案しています。
大地が育てる
素材と加工品
阿蘇をはじめとする豊かな土地で育つ農産物、乾物、菓子など
有明海・天草の
海産物
海苔や水産加工品など、海とともに育まれた熊本の味。
郷土の知恵が息づく
保存食・銘菓
地域で親しまれてきた製法や味わいを、今の食卓へ。
料理を支える
調味料
フンドーダイの醤油・味噌と、選りすぐりの県産調味品。
※掲載カテゴリーは取扱商品の一例です。季節により取扱内容は異なります。
KUMAMOTO HEAD OFFICE SHOWROOM
熊本本社ショールーム
見る。比べる。
相談する。
熊本の食品ビジネスが
動き出す場所。
本社ショールームには、フンドーダイの商品に加え、多彩な熊本県産品を一堂に展示しています。 さまざまな商品を実際に見て比較しながら、県産商品のご提案や、熊本の企業・事業者の皆さまからの OEM商品開発についてご相談いただける、提案と商談の拠点です。
「熊本らしい商品を探したい」「地域素材を生かした商品をつくりたい」。 そんな思いを、商品を囲みながら具体的な形へつなげていきます。
FUNDODAI · KUMAMOTO HEAD OFFICE
