椎茸の炊き込みご飯/Shiitake mushroom rice

• 干し椎茸・・・・・３枚（5ｇ）

• 平成醤油・・・・・大さじ2（36ｇ）

• みりん・・・・・大さじ1（18ｇ）

• 米・・・・・2合

• 干し椎茸戻し汁・・・・・・2合分

●Dried shiitake mushrooms - 3 pieces (5g)

●Heisei - 2 tablespoons (36g)

●Mirin - 1 tablespoon (18g)

●Rice - 2 cups

●Dried shiitake mushroom stock - 2 cups

Step ①

干し椎茸は水でもどしておく。

Step ②

米を研ぐ。

Step ③

炊飯器のかまに②と平成、みりんを加え、椎茸の戻し汁を2合の目盛りまで入れる

Step ④

炊けたら、しゃもじで混ぜて完成。

1) Soak dried shiitake mushrooms.

2) Rinse the rice.

3) Add (2), Heisei and mirin to the rice cooker and add the shiitake mushroom stock up to the 2-cup mark.

4) After cooking, mix with a rice scoop.