新しい醤油と味噌のかたち、Foam＆Leaf発売開始！4.17(木）～
- fundodai
- 2025年4月17日
- 読了時間: 2分
更新日：2025年4月18日
お待たせいたしました！4.17発売を開始いたします。
透明醤油と甘口醤油をムース状にしたFoam(フォーム）と、醤油と味噌をシート状にしたLeaf(リーフ）を4月17日（金）に発売を開始いたします。
Foam商品は透明醤油と甘口醤油の2アイテムをご用意しております。
お蔭様で、多くのメディアでも取り上げられ、問合せもたくさんいただきました。
150mlサイズ、基礎調味料を、特許技術を⽤い、亜酸化窒素ガスで泡化。
国際連合が定める「危険物輸送に関する勧告（＝通称オレンジブック）」に準拠しています。クリーミィーなムース状なので、幅広い料理になめらかな食感を演出することができます。味の美味しさもしっかり追求！液状の醤油を立体的に、料理をデザインすることができます。
醤油と味噌をシート状にしたLeaf(リーフ）、シート状なので、お料理の表現を自由自在に。
料理に「乗せる」「巻く」「重ねる」、料理の発想を楽しくします！
写真はLeaf(リーフ）の醤油シート。キッチンバサミで自由自在にカットしていただけます。料理の盛り付けイメージにあわせて、ご使用ください。
料理をデザインする、新しいかたちの調味料！いろんなアレンジが可能です。
販売はフンドーダイECサイト（オンラインショップ）でお買い求めいただけます。
I appreciate the depth of research and clarity in your writing. This piece provides a fresh and compelling take on the subject. pips
フンドーダイさんのブログを読むと、いつも日本の伝統的な食文化の温かみを感じられて心がほっこりします。丁寧な暮らしや美味しい料理のヒントがたくさん詰まっていて、毎回更新を楽しみにしています。私は普段、キッチンで煮物の味が染みるのを待っている間や、家事のちょっとした隙間時間に、スマホで minigame の手軽なミニゲームをポチポチプレイしてリフレッシュするのが密かな楽しみです。適度な息抜きになって、その後の料理もさらに楽しくなります。これからも素敵なお話を楽しみにしています！
Foam＆Leafの新しい発想、素晴らしいですね！透明醤油をムース状に、味噌をシート状にするなんて、料理の表現力が広がります。Mini World Cup 2026で予想を楽しんだ後は、こんなクリエイティブな調味料で勝利のお祝い料理を作りたいです！
これらの革新的な泡状およびシート状の醤油と味噌製品は、伝統的な調味料を美しく再解釈し、boxfillcalculator による正確な分量調整により、創造的な盛り付けにさらに実用的に使用できます。
I’m intrigued by the introduction of Foam & Leaf! ragdoll playground How do you envision this innovative soy sauce and miso impacting traditional Japanese cuisine? Curious about the potential reactions from chefs and home cooks alike!