新しい醤油と味噌のかたち。Foam&Leafを発表！2024.12.19
fundodai
2024年12月19日
読了時間: 1分
更新日：2025年1月22日
Foam
透明醤油と甘口醤油の2種をムース状にしたFoam-Clear Soy Sauce（仮称）、Foam-Sweet Soy Sauce。クリーミーなムース状なので、幅広い料理になめらかな食感を演出することが可能。噴射後の泡立ちもよく、立体的な盛り付けなど料理の仕上がりを引き立てることができます。
Leaf
醤油と味噌をシート状にしたLeaf-Soy sauce、Leaf-Miso。わずか0.2ｍｍの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができます。料理に「乗せる」「巻く」「重ねる」など料理の演出を自由自在に楽しめます。
