かけるだけで贅沢に仕上がる、

フンドーダイの

洋風ドレッシング

Basil＆Caesar

Dressing

季節を味わうサラダに。

旬を感じる野菜を美味しく味わえるメニューが”サラダ”。野菜に魚介類や肉類を組み合わせれば、メイン料理にも。食物繊維が豊富で、美容や健康にもおすすめしたいサラダメニューを美味しくする洋風ドレッシングがリニューアルして登場しました。新しくなった「シーザードレッシング」「バジルドレッシング」を使って贅沢なサラダメニューをご賞味ください。

熊本県阿蘇産バジルを100％使用

バジルドレッシングには、伏流水で大切に育てられた熊本県阿蘇産のバジルを100％使用しています。香り豊かで、具材感たっぷりのドレッシングです。

バジルの風味が抜群、
冷製パスタにもおすすめ！

熊本県産レモン果汁を使用

味へのこだわり

シーザードレッシングには、熊本県産のレモン果汁を使用しています。

レモンの爽やかな酸味と、濃厚なチーズのバランスが良く、黒胡椒のアクセントがクセになる味わいです。

●チーズが濃厚でとてもクリーミー。

●熊本県産のレモン果汁、レモンピールを加えレモンの風味をきかせています。

●天草産の天然塩を使用、ミネラル豊富でまろやかな塩味。

バジルドレッシング使って、アレンジレシピ！

カプレーゼ

＜材料2人分＞
・トマト・・・・1個（250ｇ）
・モッツァレラチーズ・・・・100ｇ
・バジルドレッシング・・・・適量
・バジルの葉・・・・お好みで

＜作り方＞
❶トマトとモッツァレラチーズはスライスします。

❷①を器にもりつけ、バジルドレッシングをかけてバジルを飾れば完成です。

サーモンとモッツァレラのトマトバジルサラダ

＜材料2人分＞
・ミニトマト・・・・100ｇ
・サーモン・・・・80ｇ
・モッツァレラチーズ・・・・80ｇ
・バジルドレッシング・・・・大さじ2

＜作り方＞
❶ミニトマトはへたを落として4等分に切る。サーモンは1.5㎝角のサイコロ状に切ります。

❷①とモッツァレラチーズをボウルに入れてバジルドレッシングを加えて混ぜ合わせれば完成です。

バジル香る冷製パスタ

＜材料1人分＞
・トマト・・・・1/2個（75ｇ）
・パスタ（細目）・・・・100ｇ
・バジルドレッシング・・・・大さじ3
・生ハム（飾り用）・・・・お好みで

＜作り方＞
❶トマトを1㎝角に切るります。

❷パスタを茹でる。茹で上がったら氷水で冷やすします。

❸バジルドレッシングとパスタを絡め、トマトを加えて軽く混ぜてなじませます。生ハムを上に盛り付けたら完成です。

ポテトサラダ（きゅうり入り・バジル風味）

＜材料2人分＞
・サラダたまねぎ・・・・50ｇ
・じゃがいも・・・・2個（200ｇ）
・きゅうり・・・・1本（80ｇ）
・塩（きゅうり塩もみ用）・・・・適量（きゅうりの重量の2％）
・マヨネーズ・・・・大さじ1
・バジルドレッシング・・・・大さじ2
・塩こしょう・・・・少々
・ミニトマト・・・・適宜

＜作り方＞
❶玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切ります。きゅうりはスライサーを使用して薄くスライスしたら、全体に塩を振って10分以上置きます。しんなりしてきたら、流水でサッと流し、水気を絞ります。

❷じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップでふんわり包み、加熱効率のよい回転皿の端に置きます。（600Wの電子レンジの場合、10分が目安）

❸②に火が通ったら、皮をむいてマッシャ―で潰し、①と混ぜ合わせます。

❹③にマヨネーズとバジルドレッシングを加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。

鮭のムニエル～きのこバジルソース～

＜材料2人分＞
・鮭（生）・・・・2切れ（200ｇ）
・塩こしょう・・・・少々
・小麦粉・・・・適量
・しめじ・・・・50ｇ
・えのき・・・・1袋（80ｇ）
・エリンギ・・・・1本（40ｇ）
・バター・・・・8ｇ
・オリーブ油・・・・適量
・バジルドレッシング・・・・大さじ3
・ベビーリーフ・・・・適宜
・ミニトマト・・・・適宜

＜作り方＞
❶鮭（生）は表面の水分を拭き取り、塩こしょうをして10～15分置き、焼く直前に小麦粉を両面にまぶす（余分な粉は落としてください）。

❷きのこ類は根元を切り落としておきます。しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切り根元はほぐします。エリンギは縦4つに切り、さらに長さを半分に切ります。

❸フライパンにバターを中火で熱し、①を焼き、両面に焼き色がつき中まで火が通ったら取り出します。

❹フライパンの余分な油をペーパーで拭き取り、オリーブ油を中火で熱し、②を炒め合わせ、全体に火が通ったら本品を加え、炒めからめます。

❺皿に、ベビーリーフと③をのせ、④を上からかけたら出来上がり。

シーザードレッシング使って、アレンジレシピ！

シーザードレッシングでつくるタルタルソース

＜材料2～3人分＞
・卵・・・・3個
・シーザードレッシング・・・・大さじ4
・たまねぎ・・・・1/4個（40ｇ）

＜作り方＞
❶卵はゆでたまごにして殻をむき、ボウルに入れてつぶします。

❷たまねぎはみじん切りにして①に加えます。

❸②にシーザーリーフドレッシングを加えて混ぜれば完成です。

チーズ香るキャロットサラダ

＜材料2人分＞
・にんじん・・・・中2本（120ｇ）
・シーザードレッシング・・・・大さじ2

＜作り方＞
❶にんじんを5㎝程度の長さで細切りにします。

❷耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかぶせて電子レンジ（500W）で3分加熱します。

❸本品で和えれば完成です。

ブロッコリーと鶏ささみのシーザーサラダ

＜材料2人分＞
・ブロッコリー・・・・1/2株
・ささみ・・・・2本
・こしょう・・・・少々
・酒・・・・小さじ1
・シーザードレッシング・・・・適量

＜作り方＞
❶ブロッコリーは小房にわけ、塩を加えた熱湯でゆでて水気を切ります。

❷ささみは筋を取って耐熱容器に並べ、こしょうをして酒をふってふんわりラップをかけ、電子レンジ(500W)で約2分加熱。粗熱が取れたら食べやすい大きさにさきます。

❸ボウルに①と②を入れ、シーザードレッシングで和えれば完成です。

シーザーポテトサラダ

＜材料2～3人分＞
・じゃがいも・・・・2個（約300ｇ）
・にんじん・・・・50ｇ
・たまねぎ・・・・50ｇ
・ロースハム・・・・2枚
・ブロッコリー・・・・60ｇ
・塩・・・・少々
・シーザードレッシング・・・・80ml

＜作り方＞
❶じゃがいもはよく洗って皮付きのまま水から茹でます。竹串がすっと通るくらいまで柔らかくなったら、熱いうちに布巾などに包んで皮をむきます。

❷にんじんはいちょう切りにし、ブロッコリーは一口大の子房に切り分け、それぞれ茹でます。

❸ロースハムは色紙切りにします。玉ねぎは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしっかり絞っておきます。

❹①のじゃがいもは温かいうちにフォークなどでつぶし、にんじん、シーザードレッシングを半量加えて下味をつけます。

❺粗熱が取れたらブロッコリー、ロースハム、玉ねぎ、残りのシーザーオリーブリーフドレッシングを加えて混ぜ、器に盛れば完成です。

豚ロースと彩り野菜炒め

＜材料2人分＞
・豚ロース・・・・300ｇ
・パプリカ（赤・黄）・・・・各80ｇ
・きぬさや・・・・20ｇ
・油・・・・適量
・シーザードレッシング・・・・大さじ3

＜作り方＞
❶きぬさやは筋を取り、真ん中で斜めに切ります。パプリカと豚ロースは1㎝幅に細切りにします。

❷油を引いたフライパンで豚ロースを炒め、火が通ったら野菜をすべて加えます。

❸ある程度炒めたら火を消し、シーザードレッシングを絡めて完成です。

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