あっさりきんぴらごぼう

Step ①

ごぼうとにんじんは千切りにする。ごぼうは水に浸し、あく抜きをして水気を切っておく

Step ②

①を油でいためて煎り酒と水を加え汁気がなくなるまで炒める。

Step ③

ごまをふりかければ完成。

​◎梅酢であっさり仕上がる美味しいきんぴらです。