海老と里芋の含め煮

Step ①

器にキャベツ、豚肉の順番に盛り付け、お好みで白ごまと黒こしょうを振り完成

Step ②

器にキャベツ、豚肉の順番に盛り付け、お好みで白ごまと黒こしょうを振り完成。水から茹で、沸騰後2～3分したら水気を切る。

Step ③

きぬさやは筋を取って塩ゆでする

Step ④

鍋にだし醤油と水を入れて煮立たせ、里芋を加えて弱火にし、落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。やわらかくなったら、高野豆腐、海老を入れてさらに約5分煮る。

Step ⑤

器に盛ってきぬさやを添えれば完成。