かぼちゃのそぼろあん

Step ①

かぼちゃは一口大に切る

Step ②

フライパンにサラダ油をいれ熱し、中火でひき肉を炒める。

Step ③

ひき肉がほぐれたら、だし醤油と水を加えてかぼちゃの皮目を下にして入れ、アルミホイルをかぶせて中火で10分ほど煮る。

Step ④

かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃだけ器に盛り付け、残った煮汁に水溶き片栗粉をいれて、トロミを付けて、かけたら完成。